Persisches Restaurant in Berlin
Auf einen Blick
Täglich frisch aufgespießtes Hähnchenfleisch vom Drehspieß
(keine Tiefkühlware!!!)
Sie bestellen sich Ihr Lieblingsgericht am Tresen und wir bringen Ihnen schnell ihr Essen an den Tisch.
Stressfreies Essen mit den Jüngsten. Gesundes Essen bekommen die Kinder direkt z.B. in unserer Spielecke!
Hochzeit, Firmenfeier oder Geburtstag
wir bereiten Ihnen Ihr Catering nach Ihren Wünschen zu.
Persisches Restaurant Karun
Persische Köstlichkeiten
in Ihrer Nähe!
Groß und Klein können bei uns arabische Gerichte und traditionelle persische Gerichte bekommen. Sie können Ihre Schawarma Tasche in die Hand zum Mitnehmen bekommen oder sie verweilen in unserem gemütlichen Restaurant. Unsere einladene Terrasse ist ganzjährig geöffnet.
Sie wollen persisch Essen?
Feuergrill & Drehspieß
- AUSZUG AUS DER SPEISEKARTE -
– WIR SIND EIN –
Selbstbedienungs-Restaurant
1
Am Tresen bestellen
Ihre Bestellung nehmen wir am Tresen auf und geben Ihnen eine Tischnummer.
2
Sitzplatz wählen
Sie setzen sich an unsere gemütlichen Sitzbänke oder wählen die sonnige Terrasse.
3
Nach ein paar Minuten
Wir bringen Ihnen Ihr Lieblingsgericht schnell an den Tisch – Guten Appetitt !
4
Am Tresen bezahlen
Wir hoffen, Sie waren zufrieden mit uns, dann bitten wir um Bezahlung am Tresen.
Auch unsere kleinsten Gäste sind herzlich willkommen!
Als Eltern hat man es nicht immer leicht. Für die Jüngsten gibt es bei uns eine Spielecke. Kinderstühle sind natürlich auch vorhanden und der Kinderwagen findet auch immer Platz. Gesundes Essen für den Nachwuchs, abgerundet mit einem frisch gepressten Saft.
Wissenswertes!
Persische Restaurants, wie unser Karun, sind besonders, weil sie eine einzigartige und vielseitige Küche anbieten. Die persische Küche ist geprägt von einer Vielzahl von Einflüssen, darunter die arabische, türkische, indische und chinesische Küche. Dies führt zu einer reichen und komplexen Geschmackspalette, die in der persischen Küche zu finden ist.
Einige der Besonderheiten der persischen Küche sind:
- Die Verwendung von frischen und saisonalen Zutaten: Persische Köche legen großen Wert auf die Verwendung frischer und saisonaler Zutaten. Dies sorgt dafür, dass die Gerichte nicht nur gesund sind, sondern auch besser schmecken.
- Die Verwendung einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen: Persische Gerichte sind oft würzig und aromatisch. Dies ist auf die Verwendung einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen wie Koriander, Kurkuma, Zimt und Safran zurückzuführen.
- Die Verwendung von Reis: Reis ist ein Grundnahrungsmittel in der persischen Küche. Er wird oft als Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten serviert.
Die Verwendung von Teigwaren: Teigwaren wie Fladenbrot, Börek und Kebab-Rollen sind ebenfalls beliebt in der persischen Küche
Zu den beliebtesten persischen Gerichten gehören:
- Khoresht: Ein Eintopfgericht, das mit Fleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird.
- Kabab: Gegrilltes Fleisch, das oft mit Reis und Gemüse serviert wird.
- Khoresht-e Fesenjan: Ein Eintopfgericht mit Rindfleisch, Walnüssen und Granatapfelsoße.
- Khoresht-e Gheimeh: Ein Eintopfgericht mit Linsen und Lammfleisch.
- Chelow Kabab: Gegrilltes Fleisch mit Reis, der mit Butter und Safran verfeinert wird.
Neben der Küche bieten persische Restaurants oft auch eine traditionelle persische Atmosphäre. Dies kann durch die Einrichtung, die Musik oder die Bedienung zum Ausdruck kommen. So können Gäste in einem persischen Restaurant nicht nur die kulinarischen Köstlichkeiten des Irans genießen, sondern auch einen Einblick in die persische Kultur und Lebensweise gewinnen.
Hier sind einige Tipps für einen Besuch in unserem persischen Restaurant:
- Probieren Sie unbedingt einige der traditionellen Gerichte. Die persische Küche hat eine Menge zu bieten, also seien Sie nicht zu schüchtern, etwas Neues zu probieren.
- Bestellen Sie etwas Reis. Reis ist ein Grundnahrungsmittel in der persischen Küche und wird oft zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten serviert.
- Genießen Sie die Atmosphäre. Persische Restaurants bieten oft eine traditionelle persische Atmosphäre, die einen besonderen Charme hat.
Das Karun-Team aus Berlin freut sich auf Ihren Besuch.
Der Begriff „persische Küche“ wird oft synonym für die „iranische Küche“ verwendet.
Beide Küchen sind eng miteinander verwandt und teilen viele Gemeinsamkeiten. Allerdings gibt es auch einige Unterschiede, die sich aus der Geschichte und Geografie des Irans ergeben.
Der Begriff „Persien“ wird heute nicht mehr offiziell verwendet. Er bezeichnete früher das Gebiet, das heute Iran ist. Die persische Küche entwickelte sich über Jahrhunderte hinweg und wurde von verschiedenen Kulturen beeinflusst, darunter den Arabern, den Mongolen und den Osmanen.
Die iranische Küche ist die nationale Küche des Irans. Sie ist geprägt von den regionalen Unterschieden des Landes, das sich über ein großes Gebiet erstreckt und von verschiedenen klimatischen Zonen beeinflusst wird.
Gemeinsamkeiten:
- Zutaten: Die persische und iranische Küche verwenden viele ähnliche Zutaten, darunter Reis, Fleisch, Gemüse, Nüsse und Kräuter.
- Gewürze: Beide Küchen verwenden eine Vielzahl von Gewürzen, darunter Safran, Zimt, Kurkuma und Petersilie.
- Rezepte: Viele Gerichte der persischen Küche sind auch in der iranischen Küche zu finden, darunter Kebab, Polo und Dolma.
Typische Gerichte:
- Persische Küche: Kebab, Polo, Dolma, Khoresht, Ash
- Iranische Küche: Kebab, Polo, Dolma, Khoresht, Ash, Halim, Fesenjan, Ghormeh Sabzi
Fazit:
Die persische Küche und die iranische Küche sind eng miteinander verwandt und teilen viele Gemeinsamkeiten. Allerdings gibt es auch einige Unterschiede, die sich aus der Geschichte und Geografie des Irans ergeben.
